ČOČKOVÁ POLÉVKA

ingredience:

čočka

brambory

bílá paprika

červená paprika

česnek

kari

pepř

paprika (koření)

sůl

drcený kmín

máslo

mouka

majoránka nebo bazalka

petrželka

postup:

Čočku dáme alespoň na jednu hodinu namočit do studené vody. (nejlepší je to tak na celou noc ale) Potom přecedíme, dáme do hrnce a zalijeme vroucí vodou. Přidáme koření: kari (nejlepší je od vitany), čerstvý pepř, paprika, drcený kmín, majoránka nebo bazalka. POZOR SŮL AŽ NAKONEC, jinak by nám nezměkla luštěnina. Dále přidáme prolisovaný česnek, na kousky nakrájené brambory, červenou a bílou papriku. Kdo nemá rád jíšku nebo jí neumí dělat, nakrají brambory na větší kusy, aby je pak mohl rozmačkat a zahustit tak polévku. Vaříme asi 20 minut, dokud nejsou luštěniny a brambory dostatečně měkké.

Nyní můžeme polévku zahustit, buď koupenou jíškou. Nebo připravenou ve vysoké nádobě, kam dáme mouku a přilijeme vodu z polévky a rozmícháme dokud jsou v jíšce hrudky mouky. Jen pro otrlejší kuchaře :D:D. Jíšku přilejeme do polévky a ještě chvíli vaříme. Nakonec ji osolíme.

Na talíři si ji můžeme ozdobit nakrájenou petrželkou.

!!!! DOBROU CHUŤ !!!!